Конфеты "Метеорит"

Конфеты «Метеорит» (грильяж медовый) Конфета глазированная, относится к категории твёрдого грильяжа на медовой основе. Начинка состоит из карамелизованного мёда и сахара с добавлением орехов. Сверху — слой шоколадной или кондитерской глазури. Состав: глазурь (сахар, заменитель какао-масла, какао-порошок, эмульгатор), мёд натуральный, сахар, ядро ореха жареного (какого именно?), патока, ароматизатор (мёд, орехи). Без консервантов. (Состав уточните по факту) Вкус и текстура: глазурь даёт сладкую шоколадную оболочку. Начинка — твёрдая, хрупкая, с характерным хрустом грильяжа. Основной вкус — медово-карамельный, насыщенный, с лёгкой горчинкой от жареного ореха. Мёд придаёт более мягкое и ароматное звучание по сравнению с обычным сахарным грильяжем. Орех добавляет маслянистость и глубину. Общая сладость высокая, но медовый оттенок делает её менее приторной. Содержимое: в карамельной массе равномерно распределены кусочки жареного ореха — достаточно крупные, чтобы ощущаться при разгрызании. Пустот нет, масса плотная. Глазурь покрывает начинку равномерным слоем без трещин. Рекомендации: к чёрному кофе, крепкому чаю, а также как десерт к горячему молоку. Хранить в сухом месте при температуре до 22°C. Срок годности — 12 месяцев. Особенности: в отличие от мягких конфет с сухофруктами, «Метеорит» требует разгрызания. Это твёрдый грильяж, близкий к советским классическим рецептам, но на меду вместо патоки. Мёд даёт более сложный, цветочный аромат и чуть более мягкую текстуру, чем чисто сахарный грильяж. Название «Метеорит», вероятно, отсылает к твёрдости и «каменистости» конфеты — имейте в виду, если предпочитаете мягкие десерты.