Конфеты с медом и грецким орехом

Конфеты глазированные с мёдом и грецким орехом Конфета состоит из начинки на основе натурального мёда и грецкого ореха, покрытой слоем глазури. По текстуре начинка напоминает мягкий ореховый грильяж или пралине на медовой связке. Состав: глазурь (сахар, заменитель какао-масла, какао-порошок, эмульгатор), ядро грецкого ореха дроблёное, мёд натуральный, сахар, патока, ароматизатор (мёд). Без консервантов и искусственных красителей. (Состав уточните по факту — возможно, есть сливочное масло или сухое молоко) Вкус и текстура: глазурь даёт классическую шоколадную сладость. Начинка — мягкая, слегка вязкая, с насыщенным медовым вкусом и карамельными нотами. Грецкий орех добавляет маслянистую горчинку и лёгкий хруст. Мёд придаёт начинке особую тягучую пластичность и более сложный, цветочный оттенок по сравнению с обычным сахарным сиропом. Сладость выраженная, но орех её частично уравновешивает. Содержимое: в начинке равномерно распределены кусочки грецкого ореха — достаточно крупные, чтобы ощущаться при надкусывании, но не слишком жёсткие. Медовая масса однородная, без кристаллов, плотная, но не липкая в руках (за счёт глазури). Рекомендации: к чёрному кофе, травяному чаю, молоку. Хранить в сухом месте при температуре до 22°C. Срок годности — 12 месяцев. Особенности: в отличие от конфет на сахарной патоке, медовый вариант даёт более мягкую и ароматную сладость с характерным послевкусием. Грецкий орех выбран не случайно — его горчинка идеально сочетается с медовой основой, не перебивая её. По текстуре начинка ближе к мягкому пралине, чем к твёрдому грильяжу — не ломает зубы, легко жуется. Если вы любите медовые пряники или козинаки на мёду, эта конфета будет близка по духу, но в более нежном, глазированном исполнении.