Конфеты "Клубничный Ганаш"

Amavel

клубника ганаш

1360,00

р.

2000,00

р.

Конфеты «Клубничный Ганаш»

Конфета глазированная, начинка выполнена в виде ганаша — эмульсии из шоколада и сливок, в которую добавлена клубника. По текстуре ганаш мягкий, нежный, тает во рту.

Состав: глазурь (сахар, заменитель какао-масла, какао-порошок, эмульгатор), шоколад тёмный или молочный, сливки сухие, клубника сублимированная или пюре клубники, сахар, ароматизатор (клубника). Без консервантов. (Состав уточните по факту — возможно, есть инвертный сахар или масло какао)

Вкус и текстура: глазурь даёт плотную шоколадную оболочку с лёгким хрустом. Внутри — ганаш: мягкий, кремовый, с насыщенным шоколадным вкусом и яркой клубничной кислинкой с медовыми нотками спелой летней ягоды. Клубника привносит свежесть, сочность и естественную сладковато-кислую ноту, которая деликатно разрезает сладость шоколада. Ганаш нежный, тает во рту, не оставляя жирного послевкусия, оставляя лёгкое ягодное облачко.

Содержимое: в ганаше распределены частицы сублимированной клубники (или вкрапления клубничного пюре), которые дают естественную кислинку, приятную ягодную сладость и иногда лёгкий хруст от мелких семечек. Сама начинка однородная, кремовая, нежно-розоватого оттенка, без комков. Ганаш плотно прилегает к глазури, пустот нет.

Рекомендации: к чёрному кофе, красному чаю, а также как десерт к полусухому игристому вину (просекко, шампанскому) или ягодному лимонаду. Хранить в сухом прохладном месте, избегая прямых солнечных лучей. Срок годности — 12 месяцев.

Особенности: ганаш отличается от обычной фруктовой начинки более благородной, сливочно-шоколадной текстурой. Клубника здесь — не просто фон, а полноценный партнёр: её яркая, солнечная кислинка и сочная ягодная свежесть специально оставлены выразительными, чтобы контрастировать со сладкой глазурью и глубоким вкусом шоколадной основы. В отличие от малины, клубника даёт более мягкую, «десертную», чуть более сладкую и менее терпкую ягодную ноту, напоминающую клубнику в сливках. Эта конфета подойдёт тем, кто любит классические шоколадные десерты (трюфели, пралине), но хочет добавить ягодную ноту с оттенком летней свежести. В отличие от конфет с цельными сухофруктами, «Клубничный Ганаш» ощущается более «кондитерским», премиальным.

Пищевая ценность белки: 5.6

Пищевая ценность жиры: 25

Срок годности: 12 мес

Состав: какао масло

Состав: какао порошок

Состав: лецитин соевый (Е492-Е476)

Состав: шоколадная глазурь

Состав: фракция гидрогенизированное пальмоядрового масла

Состав: клубника

Вид конфет: батончик

Вкус: сливки

Вкус: малина

Особенности продукта/напитка: халяль

Особенности продукта/напитка: ГОСТ

Минимальная температура хранения: +3 °C

Энергетическая ценность калории (на 100: 488

Вес товара без упаковки (г): 1000

Количество предметов в упаковке: 30-34 шт

Пищевая ценность углеводы: 57.3

Ставка НДС: 5

Страна производства: Россия

ТНВЭД: 1806909000

Вид шоколада: темный

Максимальная температура хранения: +18 °C

lwh: 21x29x7 mm

Weight: 1 g