Конфеты грецкий орех с клюквой

Конфеты грильяж грецко-клюквенный AMAVELПродукт относится к категории глазированных конфет с начинкой типа грильяж. Основу составляет жареный грецкий орех, связанный карамельной массой, с добавлением сушёной клюквы. Сверху — слой кондитерской глазури.Состав: ядро грецкого ореха жареного, глазурь (сахар, заменитель какао-масла, какао-порошок, эмульгаторы), сироп глюкозно-фруктозный, клюква сушёная, жир кондитерский, ароматизаторы. Без консервантов.Вкус и текстура: глазурь даёт сладкий шоколадный фон. Начинка — плотная, но мягкая, с нежным хрустом от грецкого ореха и карамели. Грецкий орех привносит маслянистость, лёгкую горчинку и ореховую глубину, которой нет у арахиса. Клюква добавляет кислинку, которая режет общую сладость, освежает вкус и не даёт конфете быть приторной. Послевкусие — благородное, орехово-ягодное, с лёгкой терпкой ноткой.Содержимое: грецкий орех составляет основную массу начинки, клюква встречается кусочками, распределёнными по всей конфете. Карамельная связка не твёрдая, не ломает зубы — это мягкий грильяж. В отличие от арахисовой версии, грецкий орех даёт более крупные, хрупкие кусочки и менее плотную текстуру начинки.Рекомендации: к чёрному чаю и кофе — клюквенная кислинка хорошо оттеняет горячие напитки. Также отлично сочетается с красным вином (Каберне, Мерло) и десертами из тёмного шоколада. Хранить при комнатной температуре в сухом месте, без доступа прямых солнечных лучей. Срок годности — 12 месяцев. Производитель — Россия.Особенности: это не классический твёрдый грильяж, который надо разгрызать. Конфета мягче, ближе по текстуре к пралине с добавлением карамели. Грецкий орех вместо арахиса делает вкус более изысканным, с лёгкой маслянистостью и едва уловимой горчинкой, которая красиво контрастирует с кислинкой клюквы. Кислинка клюквы выражена умеренно, не перебивает грецкий орех, но достаточно ощутима, чтобы освежить вкус. Это вариант для тех, кто ценит более благородную, «дорогую» ореховую ноту в конфетах.